孩子们，如果你作业中出现“蔬菜”和“素菜”，你能知道它们的区别吗?如果混淆了，那可要扣分喽!青少儿普通话与口才培训中心的老师今天给你们讲一讲关于“蔬菜”和“素菜”的区别。

　　一、读音不同：

　　“蔬”，汉语拼音，念“Shu”，翘舌音，音调是第一声;“素”，汉语拼音，念“Su”，不是翘舌音，音调是第四声;

　　二、意思(含义)不同：

　　“蔬菜”的“蔬”，是“草字头”，与“植物”有关。蔬菜，是可以用来做菜吃的“植物”。比如：青菜，包菜，苋菜，西红柿等;

　　“素菜”的“素”不是“草字头”。这里的“素”，与“荤”相对。《汉语词典》解释：荤菜是掺有肉的菜。那么，素菜是不掺有肉的菜。

　　三、延伸问题：

　　豆腐，是“蔬菜”还是“素菜”?你们知道，豆腐是用大豆加工做成的，大豆是含有蛋白质营养的一种植物。习惯上，豆腐属于“素菜”，而不是“蔬菜”。

　　再来个难一点的问题：

　　鸡蛋，是蔬菜、素菜、还是荤菜?

　　鸡蛋，与植物无关，肯定不是蔬菜。

　　那么，鸡蛋，是素菜、还是荤菜呢?

　　有人说：不能孵出小鸡的鸡蛋，炒鸡蛋，是素菜;能孵出小鸡的鸡蛋，炒鸡蛋，是荤菜;

　　也有人说：佛家寺庙里的和尚也吃鸡蛋，因为和尚吃“素食”，所以鸡蛋是“素菜”;有人反对说：和尚吃鸡蛋，是因为鸡蛋属于“斋食”，不是“素菜”;还有人说：炒鸡蛋，是“半荤半素”菜。。。。。。

　　如果按照《汉语词典》的解释：荤菜，是掺有肉的菜。那么，鸡蛋里没有肉，就是素菜。关于鸡蛋的这个“难题”，至今还没有看到“标准答案”。

　　青少儿普通话与口才培训中心的老师提醒大家：如果你有兴趣，可以与你爸爸妈妈讨论讨论。但不要担心，考试不会出这样的难题。低年级小学生，你能清楚“蔬菜”和“素菜”的区别(文中的第一、二点)，不要混淆，就可以啦!